Quelle que soit la saison, on succombe à son festival de délices. Cette maison a vu le jour grâce au duo passionné et talentueux que forment Barbara Chapotier et Alexandre Albanese. Elle met en valeur les créations de ce jeune Chef gla-cier-chocolatier, surdoué, formé chez Lenôtre. Lui, peut ainsi laisser libre cours à sa créativité, composer de nouveaux accords. Il fabrique sur place, glaces et sorbets aux parfums inédits, entremets glacés renversants, et met le chocolat dans tous ses états. Alliant tradition et modernité, chacun trouve ici son péché mignon. Ancrée dans son temps, Barrelle a inauguré sa boutique en ligne. Désormais, vous pouvez choisir et commander d’un clic, puis récupérer en boutique : un coffret de chocolats, un pot artisanal de sorbet carotte-pomme-gingembre ou mûre-violette, un granola, une crème glacée Fève de Tonka et biscuit cacao, un entremets glacé végétal (sans lactose), et bien d’autres délices à partager ou à offrir.