Comme lui, ses clients sont de bons vivants, amateurs de bonne chère, de convivialité. Les produits sont frais, 100% français. La spécialité maison : Grillades au feu de bois, d’une viande de qualité exceptionnelle, dont les pièces sont présentées en salle, sur l’étal réfrigéré du boucher. Certains habitués s’informent des arrivages, rêvant de Ris de veau persillés ou de la Surprise de bœuf, …Autant de pièces du boucher que ce dernier réserve toujours à ce patron au coeur tendre, qui met un point d’honneur à attiser lui-même les braises et à préparer vos grillades. De client, on devient aisément habitué, l’esprit «sans chichis» et terrien, s’y prête! Le Sud-Ouest coule dans les veines de ce lieu dont certaines figures du ballon rond ou ovale, ont fait leur cantine. En famille, entre amis ou collaborateurs, en salle ou à l’ombre de la terrasse avec vue sur jardin, on est bien Chez Casi.